PAULA ORTÍZ. 901.
Receta de Ensalada de frutas con salsa de yogur y parchita o con coulis de fresa
INGREDIENTES
- 1 Piña pelada y cortada en trozos
- 1 melòn cortado en trozos, sin semillas
- 300 gramos de fresas cortadas en rodajas
- 300 gramos de Uvas blancas y moradas
- 6 parchitas (passion fruit)
- 3 mangos pelados y picados en trozoz
- 3 cucharadas de azùcar
- 2 limones (el jugo)
Preparación:
Pelar y picar las frutas en trozos del mismo tamaño.
Colocarlas en una dulcera de vidrio, agregar el azucar y el jugo de limòn, mezclar bièn y cubrirla con papel plàstico.
Colocar el recipiente en la nevera.
SALSA DE YOGUR CON PARCHITA (PASSION FRUIT)
2 yogures naturales (250 grms. ò 1 taza)
1 lata de jugo concentrado de parchita
1/2 lata de leche condensada.
PREPARACION:
Unir todos los ingredientes y colocar la salsa en una salsera para acompañar la ensalada de frutas.
COULIS DE FRESA:
300 gramos de fresas
3 cuchradas de azùcar
1 limòn (el jugo)
PREPARACION:
Lavar las fresas y quitarles las hojas y los tallos.
Picarlas en trozos y licuarlas, junto al jugo de limòn y el azùcar.
Colocar la salsa en una salsera para acompañar la ensalada de frutas.
NOTA: EL YOGUR, ESTÁ PREPARADO CON LECHE DE SOJA, NO LECHE DE ORIGEN ANIMAL.
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