JONATHAN RODRIGUEZ. 901.
Hamburguesa de lentejas:
Ingredientes
-Un tarro de lentejas o, mejor aún, lentejas que hayan sobrado del día anterior (aproximadamente 400 g).
-Un diente de ajo.
-Dos huevos.
-Medio vaso de leche.
-Pan rallado.
-Media cucharadita de pimentón.
-Sal.
-Harina para rebozar.
-Aceite
-Un diente de ajo.
-Dos huevos.
-Medio vaso de leche.
-Pan rallado.
-Media cucharadita de pimentón.
-Sal.
-Harina para rebozar.
-Aceite
Pasos
Escurrir las lentejas, añadir los huevos, la leche, el ajo, el pimentón y una pizca de sal. Batir con la batidora eléctrica hasta que forme una pasta-homogénea. Añadir pan rallado poco a poco hasta conseguir una consistencia firme.
Hacer pequeñas hamburguesas con la pasta, que tengan un grosor aproximado de 1 cm. Pasarlas ligeramente por harina y freirlas en aceite muy caliente hasta que estén doraditas.
Acompañar con patatas fritas o ensalada. Están deliciosas con panecillos de hamburguesa.
NOTA: PUEDES DEJAR DE LADO EL USO DE HUEVOS, UTILIZANDO UNA PIZCA DE GRASA VEGETAL, Y UTILIZA LECHE DE SOJA, NO DE VACA.
Hacer pequeñas hamburguesas con la pasta, que tengan un grosor aproximado de 1 cm. Pasarlas ligeramente por harina y freirlas en aceite muy caliente hasta que estén doraditas.
Acompañar con patatas fritas o ensalada. Están deliciosas con panecillos de hamburguesa.
NOTA: PUEDES DEJAR DE LADO EL USO DE HUEVOS, UTILIZANDO UNA PIZCA DE GRASA VEGETAL, Y UTILIZA LECHE DE SOJA, NO DE VACA.
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